Кабачки, запеченные с помидорами и сыром в духовке

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром в духовке, — это вкусное и ароматное блюдо, которое подходит для семейного ужина, обеда или праздничного стола. Запечённые кабачки сохраняют витамины и минералы, становятся нежными внутри и приобретают аппетитную золотистую корочку с расплавленным сыром.

Ингредиенты

• свежие кабачки — 2–3 штуки


• спелые помидоры — 3–4 штуки


• тёртый сыр — 150 г


• растительное масло — 1–2 ст. ложки


• чеснок — 2 зубчика


• соль — по вкусу


• перец — по вкусу


• базилик, орегано или тимьян — по вкусу


• зелень для украшения — петрушка или укроп


• лимонный сок — по желанию

Подготовка овощей

Кабачки нарежьте кружочками или кубиками одинакового размера. Помидоры нарежьте аналогично. Чеснок измельчите. Сыр натрите на тёрке или нарежьте небольшими кусочками. Для аромата добавьте соль, перец и любимые травы.

Приготовление кабачков с помидорами и сыром

Противень смажьте растительным маслом или застелите пергаментом. Выкладывайте кабачки и помидоры слоями, чередуя овощи. Каждый слой слегка присыпайте солью, перцем и специями. Сверху распределите сыр. Запекайте при 180–200°C около 25–35 минут до золотистой корочки и расплавления сыра.

Советы по приготовлению

Для более нежного вкуса используйте молодые кабачки с тонкой кожурой. Можно добавить чеснок, базилик или орегано для усиления аромата. Экспериментируйте с сыром: моцарелла, твердый сыр или плавленый сыр придадут блюду разные вкусовые оттенки. Кабачки с помидорами и сыром можно подавать как горячими, так и слегка остывшими.

Варианты подачи

• Кабачки с помидорами для гарнира


• Запечённые кабачки с сыром к мясу


• Кабачки с помидорами и чесноком


• Овощная запеканка с кабачками


• Кабачки на праздничный стол

Заключение

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром в духовке, — это простой, быстрый и вкусный рецепт. Они сочетают свежесть овощей, аромат трав и нежность расплавленного сыра. Готовьте кабачки по этому рецепту, экспериментируйте с ингредиентами и наслаждайтесь полезным и ароматным блюдом, которое понравится всей семье.