Суп из свежих помидор: простой и полезный рецепт

Суп из свежих помидор — это легкое, ароматное и полезное блюдо. Суп из помидор с луком и морковью
отличается насыщенным вкусом и ярким цветом. Такой суп из свежих томатов легко готовится и
подходит для летнего сезона, когда помидоры особенно спелые. Рецепт супа из свежих помидор
подходит для диетического питания и домашнего ужина.

Ингредиенты для супа из свежих помидор

• спелые помидоры — 800 г


• лук — 1 штука


• морковь — 1 штука


• чеснок — 2 зубчика


• растительное масло — 2 ст. ложки


• соль и черный перец — по вкусу


• свежая зелень (петрушка, укроп, базилик)


• картофель или рис — по желанию

Приготовление супа из свежих помидор

Для начала помидоры промойте, удалите плодоножки и нарежьте небольшими кусочками. Лук и морковь
очистите и нарежьте кубиками. В кастрюле с толстым дном разогрейте масло и обжарьте лук с морковью.
Добавьте измельченный чеснок. После этого добавьте нарезанные помидоры. Такой суп из свежих томатов
сразу приобретает насыщенный аромат и вкус.

Залейте овощи водой или овощным бульоном, добавьте соль и перец. Варите суп из свежих помидор
15–20 минут на среднем огне до размягчения овощей. При желании пробейте суп блендером — получится
крем-суп из свежих помидор, который особенно любят дети. Суп из свежих помидор с рисом или
картофелем станет более сытным.

Подача и советы

Суп из свежих помидор подавайте с зеленью — петрушкой, укропом или базиликом. Можно добавить
сухарики или тертый сыр. Для более нежного вкуса в конце приготовления добавьте немного сливок
или оливкового масла. Суп из свежих помидор с чесноком и специями отлично подходит как самостоятельное блюдо
или как гарнир к мясу и рыбе.

Чтобы суп из свежих помидор получился ароматным, выбирайте спелые и сладкие помидоры.
Можно сочетать красные и желтые помидоры для красивого цвета. Суп из свежих помидор
можно хранить в холодильнике 1–2 дня, разогревая перед подачей. Суп из помидор с морковью
и луком легко адаптировать под свои вкусы, добавляя любимые специи или овощи.

Варианты рецепта

• Суп из свежих помидор с базиликом


• Суп из свежих помидор с чесноком


• Суп из свежих помидор с рисом


• Суп из свежих помидор с картофелем


• Крем-суп из свежих помидор с зеленью

Заключение

Суп из свежих помидор — это простой, быстрый и полезный рецепт. Суп из помидор с луком и морковью
подходит для диетического меню, легкого ужина и летнего питания. Такой суп из свежих томатов
всегда получается ароматным, ярким и вкусным. Готовьте суп из свежих помидор для семьи,
добавляйте любимые специи и наслаждайтесь полезным и вкусным блюдом.